العودة   منتديات قصة قلب > الأقسام الأسرية > أكلات 2015 , وصفات طبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه > أكلات رمضانية 2015

حلويات رمضانية مصرية 2014

حلويات رمضانية مصرية 2014 قطايف رمضان المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-05-04, 01:55 AM   #1

әмичαт
سَ يتغير آلحآل !
 
الصورة الرمزية әмичαт

العضوٌﯦﮬﮧ » 104
 التسِجيلٌ » Feb 2010
مشَارَڪاتْي » 200,759
 مُڪإني » ف قصة قلبَ $
الًجنِس »
دولتي » دولتي Saudi Arabia
مزاجي » مزاجي
 نُقآطِيْ » әмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   freez
мч ммѕ ~
My Mms ~
  آوسِمتي » 84

58

28

12

SH 35 حلويات رمضانية مصرية 2014

حلويات رمضانية مصرية 2014


حلويات رمضانية مصرية 2014 0c37434e65f402.png
قطايف رمضان

حلويات رمضانية مصرية 2014 17922.jpg

المقادير




3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان

حلويات رمضانية مصرية 2014 17923.jpg

المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .



حلويات رمضانية مصرية 2014 0c37434e65f40c.png










كراميل

حلويات رمضانية مصرية 2014 17924.jpg



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة

حلويات رمضانية مصرية 2014 17925.jpg

المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة

حلويات رمضانية مصرية 2014 17926.jpg

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .



حلويات رمضانية مصرية 2014 0c37434e65f40d.png


pg,dhj vlqhkdm lwvdm 2014

әмичαт غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-05-04, 07:29 AM   #2

ملآك بعيونهم
__ كبآر شخصيآت فِ / قصة قلب ◊
 
الصورة الرمزية ملآك بعيونهم

العضوٌﯦﮬﮧ » 56999
 التسِجيلٌ » May 2011
مشَارَڪاتْي » 38,113
 نُقآطِيْ » ملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond reputeملآك بعيونهم has a reputation beyond repute
رد: حلويات رمضانية مصرية 2014

يعطيكك الف عاافيه ياارب



لاعدمناكك
ملآك بعيونهم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-05-04, 07:39 AM   #3

н α i ғ α
__ كبآر شخصيآت فِ / قصة قلب ◊
 
الصورة الرمزية н α i ғ α

العضوٌﯦﮬﮧ » 64
 التسِجيلٌ » Feb 2010
مشَارَڪاتْي » 150,133
الًجنِس »
دولتي » دولتي Saudi Arabia
 نُقآطِيْ » н α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond reputeн α i ғ α has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   water
¬» اشجع hilal
мч ммѕ ~
My Mms ~
رد: حلويات رمضانية مصرية 2014



يعطيك العافيه $
н α i ғ α غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-05-04, 02:03 PM   #4

әмичαт
سَ يتغير آلحآل !
 
الصورة الرمزية әмичαт

العضوٌﯦﮬﮧ » 104
 التسِجيلٌ » Feb 2010
مشَارَڪاتْي » 200,759
 مُڪإني » ف قصة قلبَ $
الًجنِس »
دولتي » دولتي Saudi Arabia
مزاجي » مزاجي
 نُقآطِيْ » әмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond reputeәмичαт has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   freez
мч ммѕ ~
My Mms ~
رد: حلويات رمضانية مصرية 2014

منورين $
әмичαт غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-05-04, 04:47 PM   #5

♕ L α ν є и đ ε я
__ كبآر شخصيآت ◊
 
الصورة الرمزية ♕ L α ν є и đ ε я

العضوٌﯦﮬﮧ » 4784
 التسِجيلٌ » May 2010
مشَارَڪاتْي » 60,014
الًجنِس »
دولتي » دولتي Saudi Arabia
 نُقآطِيْ » ♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute♕ L α ν є и đ ε я has a reputation beyond repute
رد: حلويات رمضانية مصرية 2014


عو آ آ آ في ع آلططرححَ
سسسسسلمتِ يمينككَ
ييآرب #
♕ L α ν є и đ ε я غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 12:40 AM   #6

Faя7.3мяy ••
__ مرآقبَ عآم ◊
 
الصورة الرمزية Faя7.3мяy ••

العضوٌﯦﮬﮧ » 88302
 التسِجيلٌ » Aug 2012
مشَارَڪاتْي » 43,868
الًجنِس »
دولتي » دولتي Saudi Arabia
 نُقآطِيْ » Faя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond reputeFaя7.3мяy •• has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   sprite
¬» قناتك mbc
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
мч ммѕ ~
My Mms ~
رد: حلويات رمضانية مصرية 2014


#

يعطيك العآفيةةة
Faя7.3мяy •• غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة

العاب

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طباق رمضانية مصرية,اكلات رمضانية مصرية,اشهى الاكلات قطايف مقلية بالصور 2011 هـقوتـيَ آنـيَ هويتـكَ أكلات رمضانية 2015 15 2011-08-06 03:40 PM
طريقة عمل كباب مصري ، اكلات رمضانية مصرية ، طبخات شهية رمضانية ، اطباق رمضانية مصرية مستح’ـيـل آنسسـآآڪ .. } أكلات رمضانية 2015 14 2011-08-06 03:02 PM
اطباق رمضانية مصرية , طرق طريقة عمل كباب مصري اجمل اكلات طبخات رمضانية مصرية شهية •{ نَبْضگ حبيبيـﮯ ~ أكلات رمضانية 2015 22 2011-08-06 02:42 PM
حلويات مصرية رمضان 2011 حلويات رمضانية مصرية طريقة عمل البسبوسه بالطريقه المصريه سريعه أجْهَلْ عَنآوٍينَك أكلات رمضانية 2015 15 2011-08-05 07:47 PM
احلى حلويات رمضانية من مصر 2011 , وصفات رمضانية مصرية طريقة عمل تحضير عيش السرايا •{ نَبْضگ حبيبيـﮯ ~ أكلات رمضانية 2015 16 2011-08-05 04:36 PM

بلاك بيري تاون
ينتهي : 16-04-2015
عدد  مرات الظهور : 14,401,785مواصفات
ينتهي : 16-04-2015
عدد  مرات الظهور : 14,401,763
عدد مرات النقر : 668
عدد  مرات الظهور : 16,667,772
عدد مرات النقر : 612
عدد  مرات الظهور : 16,667,743
عدد مرات النقر : 600
عدد  مرات الظهور : 16,667,732
عدد مرات النقر : 636
عدد  مرات الظهور : 16,667,712

الساعة الآن 05:16 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2015 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
Saudi Sa Inc Advertising Management v2.0
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
Search Engine Friendly By : Saudi Sa Inc ©2004 - 2013
Support By : Saudi Sa Inc ©2004 - 2013